maanantai 27. huhtikuuta 2015

Grahamkeksit

Uudessa Leivotaan-lehdessä (3/2015) oli taas ihan liikaa ihania ohjeita. Aion kokeilla sieltä vaikka mitä. Ainakin näppärät keksirullat. Ensimmäisenä kokeilin nämä Grahamkeksit. Ensilukemalla ohje vaikutti jotenkin hankalalta mutta eihän se ollutkaan yhtään hankala, kun rupesi hommiin. Ja voi että nämä ovat hyviä! Maku ja ulkonäkö muistuttavat digestivekeksejä mutta kyllä nämä ovat vielä parempia. Nam! Miten siinä taas niin kävi, että juuri kun ajattelin vähän keventää ruokavaliota niin yhtäkkiä mittaan voita kulhoon keksejä varten. Hmm...


Tältä näyttää se lehti, jonka seuraavalla kauppareissulla ostat lehtihyllystä. Hih!


Pakko on vielä tökätä tämäkin kuva tähän postaukseen. Minun suhteeni voikukkiin ei ole millään tavalla rakastava mutta kevään ensimmäinen voikukka saa minutkin hyvälle mielelle. Se kertoo, että kesä on aivan nurkan takana. Kevään ensimmäisen voikukan bongaan aina meidän omasta pihasta mutta turvallisesti oleskelutilan ulkopuolelta. Siis turvallisesti sen voikukan kannalta. Tämä kukka aukesi juuri tänään.

torstai 23. huhtikuuta 2015

Hyvän tuulen puoti

Sain tänään verkkokaupasta tekemäni tilaukseni Hyvän tuulen puodista. Tämä sisustuskauppa on niin täynnä kaikkea ihanaa, että tällainen ei-mikään-sisustajatyyppikin innostuu. Tämä tyyny sopi niin täydellisesti meidän lapsiperhearkiseen, ei-todellakaan-siistiin kotiin kuin nenä päähän! Ja voi että tuo posliininen laukkumaljakko on sympaattinen. Pitää käydä pian ostamaan siihen ruusuja tai tulppaaneja.


Kuulin viime syksynä sattuman kautta Hyvän tuulen puodista. Kuulin myös, että he järjestävät myös kotikutsuja ja varasin sellaiset saman tien. Emäntänä sain ihanan yllätyspaketin lahjaksi. Voi että, miten ihanan rimpsuessu! Ja tuo pilkullinen patakinnas! Osui kyllä niin nappiin! Tuo pikkuinen rasia muuten on tulitikkuaski. Niin oli hienoja tikkuja, ettei niitä raski käyttääkään.




Nämä ihanat ruukut tilasin orkideoille.


Ja näitä nyt en tietenkään voinut olla tilaamatta meidän luisteluperheeseen. Nämä roikkuivatkin niin ikään puodista tilaamassani kattokoristeessa pääsiäiseen asti.


Oletko kuullut Hyvän tuulen puodista? Kannattaa ehdottomasti tutustua! Löydät sen osoitteesta www.hyvantuulenpuoti.fi. 

maanantai 6. huhtikuuta 2015

Sitruuna-limeleivoksia puettuna pääsiäiseen



Esittelikin jo aiemmin itse tekemiäni pääsiäismunia. Siitä heräsi ajatus tehdä tämän pääsiäisen leivokset samanlaisiin kuoriin. Vähän laitoin lisää väriä mukaan.


Isäni kutsui meidän perheen perinteiselle pääsiäisen lammasaterialle. Perinteisesti olen leiponut aterialle aina jälkiruuan. Tänä vuonna se oli ihanan raikasta lime-sitruunajuustokakkua kaverini tekemän kakun innoittamana. Tosin minun ei ollutkaan kakkumuodossa vaan näinä leivoksina. Koska suklaakuoreen ei tullut mielestäni riittävästi juustokakkumassaa, tein lisäksi vielä leivokset. Leivoksista ei ollut ollenkaan pohjaa, minkä vuoksi ne olivat aika kivat rakenteeltaan.

Näissä leivoksissa oli niin monta työvaihetta, enkä edes muista enää kaikkia mutta tässä ohje itse "juustokakkuun". Tällä ohjeella voit siis leipoa aivan tavallisen pienen juustokakun, kun laitat mukaan vaikka keksipohjan.

"Sitruuna-limejuustokakku"

2,5 dl kermaa
200 g sitruunatuorejuustoa
3 liivatelehteä
1 ison sitruunan raastettu kuori ja puristettu mehu
1 limen raastettu kuori ja puristettu mehu

Vatkaa kerma ja lisää siihen tuorejuusto. Pese sitruuna ja lime hyvin, raasta kuoret ja purista mehut. Liota liivatteet kylmässä vedessä ja liuota ne pieneen tilkkaan kuumennettua sitruuna-limemehua. Vatkaa koko mehu ja liivateneste sekä kuoriraaste massaan. Kaada pieneen irtopohjavuokaan tekemäsi pohjan päälle tai pieniin leivosvuokiin.


Kuoret on tehty Lidlistä löytyneisiin silikonivuokiin.

lauantai 4. huhtikuuta 2015

Marenkia, marenkia



Tyttäreni muodostelmaluistelujoukkue viettää pian koukkuepäivää. Viimeksi tyttäreni vei joukkuepäivään kaupan marenkeja ja toiveena oli, että tällä kertaa nyyttäreihin vietäisiin suunnilleen samaa kuin viimeksi. Koska nyt aikaa oli enemmän, halusin tehdä marengit itse. Ja siitä se ajatus sitten lähti...

Ennen valmistusta MUISTA! 
- Erottele valkuaiset huolellisesti siten, että yhtään keltuaista ei tule joukkoon. 
- Tarkista, että kaikki työvälineet ovat aivan kuivia ja puhtaita. Pienikin vesipisara saatta estää vaahdon muodostumisen ja marenkien kovettumisen.

Lakritsimarengit/salmiakkimarengit
4 kananmunan valkuaista
2,5 dl sokeria
1,5 rkl lakritsijauhetta/salmiakkijauhetta

Laita uuni lämpiämään 150 asteeseen. Vatkaa valkuaiset hyvin vaahdoksi ja lisää hiljalleen joukkoon sokeri, johon on sekoitettu makujauhe. Vatkaa kunnes vaahto on kovaa, sileää ja kiiltävää. Pursota kaksi peltiä täyteen haluamasi muotoisia marenkeja. Käännä kiertoilmauuni sataan asteeseen (tavallinen n. 120-100 asteeseen uunin tehosta riippuen) ja paista marenkeja uunissa n. 1 tunti 20 min. Tämän jälkeen käännä uuni pois päältä mutta jätä marengit uuniin siihen asti, kunnes uuni on jäähtynyt ja marengit ovat sisältäkin rapeutuneet. Muista suorittaa runsasta laadunvalvontaa jäähtymisen aikana mutta varo syömästä kaikkia marenkeja... Joskus niinkin voi käydä.

Kuvan siniset marengit olen tehnyt aivan samoin mutta ilman makujauhetta. Lopuksi, ennen pursottamista, kääntelin joukkoon turkoosia pastaväriä tahallaan hieman huolimattomasti, että marengeista tulisi hieman epätasaisen värisiä ja raidallisia.

Niin ja ensimmäisen lakritsimarenkisatsin kanssa minulle kävi hieman köpelösti. Laadunvalvonta oli niin tehokasta vielä seuraavanakin päivänä, että ajatus salmiakkimarengeista tuli ajankohtaiseksi, jotta joukkuepäivään ylipäänsä olisi jotain vietävää... Nämä lakritsi- ja salmiakkimarengit ovat kyllä jotain aivan taivaallista tällaiselle tummien makujen ystävälle.

perjantai 3. huhtikuuta 2015

Suklaista pääsiäistä!


Pääsiäisen alla Lidl myi leivontatarvikkeita, joita hehkutettiin Facebookin leivontaryhmässä kovasti. Ehdin itse kaupoille vasta muutaman päivän päästä ja parhaat oli tietysti jo loppu. Jäljellä oli kuitenkin silikonisia muoteja, joissa oli pääsiäismunan muotoja. Ne nähdessäni ajattelin heti, että niihin minun täytyy kokeilla tehdä ítse suklaamunia. Eilen illalla klo 23.45 olin menossa nukkumaan ja reittiin kulki keittiön kautta. Siitä se ajatus sitten lähti ja klo 0.15 maissa minulla oli edessäni nämä itse tehdyt suklaamunat, joiden sisällä on pienet Hello Kitty -hahmot tytöille.

Laitoin tyhjät muotit hetkeksi pakastimeen kylmenemään ja sivelin sen jälkeen muotteihin Candy meltsin tummaa suklaata. (Candy melts ei sula huoneenlämmössä.) Jähmetin suklaita taas pakastimessa ja irrotin muoteista. Laitoin sisälle yllätykset ja liimasin munan puolikkaat kiinni sulalla suklaalla ja laitoin munat jääkaappiin, jossa "liima" kiinnittyy. Tytöt saavat munat tänään. Saas nähdä, mikä on reaktio...

Suklaista ja makeaa pääsiäistä sinulle, ihana blogini lukija!!

torstai 2. huhtikuuta 2015

Kukkakimppu pajuista


Aina kukkakimpun ei tarvitse olla kimppu kukkia. Se voi myös olla kimppu hiusvärillä värjättyjä pajunoksia.

Näin vapun alla kaupoista on helppo löytää hiuksille tarkoitettuja spray-värejä, joilla pajunkissoista saa hetkessä näyttävän näköisiä. Nämä "kukat" saaneelle synttärisankarille tosin uskottelin, että meillä nyt vaan pajutkin ovat vähän kauniimpia luonnostaan. Meniköhän läpi, kun oli aprillipäiväkin...?

Kynsilakalla koristellut pääsiäismunat



Näin jossain hauskan idean, miten pääsiäismuna voidaan "maalata" kynsilakalla. Pääsimme kiirastorstaina toteuttamaan 6- ja 3-vuotiaani kanssa kynsilakkavärjäystä.

Tähän tarvitset astian, joka saa sotkua kynsilakkaan sekä vettä ja kynsilakkoja. Laita astiaan vettä ja tiputa kynsilakkaa pisaroina veden pintaan siten, että uusi pisara putoaa aina edellisen rinkula. sisään. Lakasta alkaa muodostua renkaita veden pinnalle. Kasta kananmuna kynsilakkapinnan läpi. Voit tässä vaiheessa joko kerätä ylimääräisen lakan veden pinnasta pois puutikulla ja nostaa sitten kananmunan pois vedestä tai nostaa kananmunan ylös ja "kerätä" pinnasta siihen lisää väriä. Vaihda jokaisen värjäyksen jälkeen vesi ja pyyhi astia.


Itse puhalsin kananmunat tyhjiksi ennen värjäystä ja desinfioin niitä höyryttämällä kattilassa. Lisäksi liimasin tyhjennysaukon kohdalle kuumaliimalla coctailtikun helpottamaan kananmunan käsittelyä värjäyksen aikana. Värin kuivuttua poistin tikut ja liimat varovasti.

Oma lempparini on tuo pinkki-limen värinen.